Đã cài Ordentino rồi - tiếp theo làm gì để có thêm đơn trực tiếp?

Lieferando, Wolt và các nền tảng tương tự có lượng người dùng lớn. Nhiều khách mở app trước tiên khi muốn đặt pizza, kebab, burger, sushi hoặc bữa trưa.

Điều đó có lợi cho nhà hàng: khách mới thấy món của bạn, thử đồ ăn và nhớ tên quán. Vấn đề bắt đầu khi cùng một khách ở lần thứ hai, thứ ba, thứ tư vẫn đặt qua sàn, còn mối liên hệ trực tiếp với quán vẫn yếu.

Vì vậy chiến lược không nên là bỏ hoàn toàn sàn giao đồ ăn. Cách khôn ngoan hơn là dùng sàn để có khách mới, còn dùng Ordentino cho những lần khách quay lại đặt trực tiếp.

Sau đơn đầu tiên, khách đã biết món của bạn. Nếu họ hài lòng, đó là lúc tốt nhất để giới thiệu kênh đặt món riêng.

Hôm nay khách có thể đặt qua Lieferando hoặc Wolt. Lần sau, họ nên đặt trực tiếp qua trang Ordentino của bạn.

Đường đi phải cực kỳ đơn giản: quét mã QR, mở thực đơn, đặt online. Không ai muốn tìm link quá lâu hoặc nhớ một địa chỉ web khó đọc.

Mã QR là cách đơn giản nhất để tăng đơn trực tiếp. Mã này dẫn thẳng đến trang đặt món Ordentino của bạn, ví dụ một subdomain riêng hoặc địa chỉ Ordentino của quán.

Hãy đặt mã ở nơi khách nhìn thấy: tờ rơi trong túi, sticker trên hộp pizza, bao bì burger, kebab hoặc bowl, hóa đơn, quầy, bàn, cửa kính, danh thiếp và thực đơn mang đi.

Câu đi kèm nên ngắn và dễ hiểu: Lần sau đặt trực tiếp với chúng tôi. Quét mã QR và đặt online. Đặt trực tiếp, đến lấy tại quán hoặc giao tận nơi.

Nếu đơn đến từ nền tảng bên ngoài, hãy kiểm tra điều khoản của từng nền tảng. Trên bao bì của riêng bạn, trong quán, website, mạng xã hội và Google Business Profile, việc giới thiệu trang đặt món riêng vẫn rất quan trọng.

Nhiều khách cần một lý do nhỏ để thử cách đặt món mới. Vì vậy một mã ưu đãi đơn giản thường rất hiệu quả.

Ưu đãi không cần lớn. Mục tiêu không phải phá giá, mà là tạo một cú hích thân thiện: lần sau đặt trực tiếp với quán sẽ có lợi hơn.

Với Ordentino, mã ưu đãi có thể đi vào đúng quy trình đặt món. Khách nhập mã ở bước thanh toán và thấy ngay lợi ích.

Nhiều khách không tìm website của bạn trước. Họ tìm trên Google hoặc Google Maps: pizza gần tôi, giao kebab, nhà hàng có đặt trước rồi đến lấy, burger ở Münster hoặc quán cà phê đặt online.

Vì vậy hãy kiểm tra Google Business Profile thường xuyên: link website, link đặt món, đến lấy tại quán và giao tận nơi, thực đơn, giờ mở cửa, ảnh và phần mô tả.

Nếu Google đưa ra nhiều lựa chọn đặt món, hãy đặt trang Ordentino của bạn làm đường đặt ưu tiên nếu có thể. Khi đó Google trở thành lối vào mạnh cho kênh riêng.

Ordentino hoạt động tốt nhất khi khách thấy ngay nút đặt món. Trang đặt món riêng nên được gắn ở website, Google, Instagram, Facebook, WhatsApp Business, chữ ký email, thực đơn số, mã QR, tờ rơi và bao bì.

Tên nút nên rõ ràng: Đặt món online ngay. Hoặc: Đặt đến lấy tại quán & giao tận nơi. Đừng quá sáng tạo đến mức khách không hiểu bấm vào sẽ xảy ra điều gì.

Một lỗi thường gặp là hệ thống đã cài xong nhưng nhân viên không nhắc tới. Trong khi đó, đội ngũ là một phần quan trọng của quá trình chuyển đổi.

Khi khách gọi điện, nhân viên có thể nhắc họ đặt online trực tiếp. Khi khách đến lấy món, chỉ cần một câu ngắn về mã QR. Với khách quen ăn tại quán, đội ngũ có thể nói thực đơn hiện có online và dùng được cho khách đến lấy hoặc giao tận nơi.

Không cần thúc ép. Một lời nhắc ngắn, thân thiện là đủ.

Kênh đặt món riêng chỉ tạo niềm tin khi thông tin chính xác. Hãy kiểm tra món, giá, phụ gia, dị ứng, kích cỡ, lựa chọn, khu vực giao, giá trị đơn tối thiểu, giờ khách đến lấy, giờ giao, món hết hàng và mã ưu đãi.

Khách chỉ quay lại đặt khi quy trình đáng tin. Nếu món còn online nhưng bếp đã hết, khách sẽ bực. Nếu giờ giao sai, khách sẽ gọi lại.

Thực đơn số hôm nay quan trọng không kém thực đơn in.

Khuyến mãi mạnh khi đơn giản và dễ hiểu. Mỗi chương trình nên có mục tiêu rõ: khách mới, khách đến lấy, đơn trực tiếp, ngày vắng khách hoặc giỏ hàng lớn hơn.

Đừng giảm giá chỉ vì nghe có vẻ hấp dẫn. Trước hết hãy hỏi chương trình này giúp quán cải thiện điều gì.

Với Ordentino, nhà hàng có thể dùng chương trình và mã ưu đãi như một phần của chiến lược đặt món riêng.

Bạn không cần phân tích phức tạp, nhưng cần biết việc đang làm có hiệu quả không.

Chỉ vài câu hỏi là đủ: mỗi tuần có bao nhiêu đơn qua Ordentino? Mã nào được dùng? Đơn khách đến lấy trực tiếp có tăng không? Món nào thường được đặt online? Ngày nào có nhiều đơn nhất?

Một mẹo hay là dùng mã riêng cho từng kênh, ví dụ FLYER5, BOX5, GOOGLE5 và INSTAGRAM5. Nhờ đó bạn thấy nhanh kênh nào thật sự mang đơn về.

Ngày 1 đến 3: thử trang đặt món như khách thật. Đặt thử một đơn khách đến lấy và một đơn giao, kiểm tra mã ưu đãi, xác nhận đơn, email, màn hình bếp và đội giao.

Tuần 1: đặt trang Ordentino lên website và cập nhật Google Business Profile. Kiểm tra giờ mở cửa, thực đơn, số điện thoại và ảnh.

Tuần 2: làm mã QR thật dễ thấy. In tờ rơi hoặc sticker QR đơn giản, đặt vào mỗi đơn khách đến lấy và đơn giao tận nơi, đặt mã ở quầy và treo thông báo ở cửa kính.

Tuần 3: chạy một ưu đãi nhỏ cho khách đặt trực tiếp, ví dụ giảm 5% cho đơn trực tiếp đầu tiên hoặc tặng đồ uống từ 20 EUR.

Tuần 4: xem kết quả. Kênh nào mang đơn? Mã nào được dùng? Món nào bán tốt? Câu chữ, nút bấm hoặc ưu đãi ở đâu cần đơn giản hơn?

Ordentino không chỉ là một giải pháp kỹ thuật. Nó là công cụ để xây dựng quan hệ trực tiếp với khách.

Lieferando, Wolt và các sàn khác có thể mang khách mới đến. Điều đó có giá trị. Nhưng bước tiếp theo nằm ở bạn: biến khách mới thành khách trực tiếp quay lại.

Hãy đặt mã QR thật dễ thấy, cập nhật Google Business Profile, đặt trang Ordentino ở mọi điểm chạm, dùng ưu đãi đơn giản, nói chuyện với khách và giữ thực đơn luôn đúng.

Khi đó Ordentino không chỉ là hệ thống đặt món online, mà là kênh tăng trưởng thật sự cho nhà hàng. Bắt đầu bằng bước nhỏ, nhưng phải bắt đầu thật rõ ràng.