สำหรับร้านที่ตั้งค่า Ordentino แล้ว และต้องการพาลูกค้าจากแพลตฟอร์ม ลูกค้าประจำ และคนที่เจอร้านบน Google มาสู่ช่องทางสั่งอาหารของร้านเอง
1. แพลตฟอร์มเหมาะกับการพบกันครั้งแรก
Lieferando, Wolt และแพลตฟอร์มคล้ายกันมีฐานลูกค้าขนาดใหญ่ หลายคนเปิดแอปก่อนเมื่ออยากสั่งพิซซ่า เคบับ เบอร์เกอร์ ซูชิ หรือมื้อกลางวัน
สิ่งนี้เป็นประโยชน์กับร้าน ลูกค้าใหม่ได้เห็นเมนู ลองอาหาร และจำชื่อร้านได้ ปัญหาเริ่มหลังจากนั้น หากลูกค้าคนเดิมสั่งครั้งที่สอง สาม และสี่ผ่านแพลตฟอร์มเหมือนเดิม ความสัมพันธ์โดยตรงกับร้านยังอ่อนอยู่
กลยุทธ์จึงไม่ใช่การเลิกใช้แพลตฟอร์มทั้งหมด แต่คือใช้แพลตฟอร์มเพื่อหาลูกค้าใหม่ และใช้ Ordentino เพื่อพาลูกค้าที่พอใจกลับมาสั่งตรง
2. เป้าหมายคือครั้งหน้าต้องสั่งตรง
หลังออร์เดอร์แรก ลูกค้ารู้แล้วว่าอาหารของคุณเป็นอย่างไร ถ้าเขาพอใจ นั่นคือเวลาที่ดีที่สุดในการชี้ทางไปยังช่องทางของร้านเอง
วันนี้ลูกค้าอาจสั่งผ่าน Lieferando หรือ Wolt ครั้งหน้าเขาควรสั่งผ่านหน้าสั่งอาหาร Ordentino ของคุณโดยตรง
ทางนี้ต้องง่ายสำหรับลูกค้า ไม่มีใครอยากค้นหาลิงก์นาน ๆ หรือจำที่อยู่เว็บซับซ้อน เส้นทางควรชัด: สแกนคิวอาร์ เปิดเมนู สั่งออนไลน์
3. ขั้นแรกที่สำคัญที่สุด: ใส่คิวอาร์โค้ดกับทุกออร์เดอร์
ทางที่ง่ายที่สุดสู่การมีออร์เดอร์ตรงมากขึ้นคือคิวอาร์โค้ดที่พาลูกค้าไปยังหน้าสั่งอาหาร Ordentino ของร้านทันที
วางไว้ทุกจุดที่ลูกค้าเห็น: ใบปลิวในถุง สติกเกอร์บนกล่องพิซซ่า บรรจุภัณฑ์เบอร์เกอร์ เคบับ หรือโบวล์ ใบเสร็จ เคาน์เตอร์ โต๊ะ หน้าต่างร้าน นามบัตร และเมนูรับกลับ
ข้อความควรสั้นและเข้าใจง่าย เช่น ครั้งหน้าสั่งตรงกับเรา สแกนคิวอาร์แล้วสั่งออนไลน์ เลือกรับกลับหรือเดลิเวอรีได้เลย
หากออร์เดอร์มาจากแพลตฟอร์มภายนอก ควรตรวจเงื่อนไขสัญญาของแต่ละแพลตฟอร์ม ส่วนบรรจุภัณฑ์ของร้าน พื้นที่ร้าน เว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย และ Google Business Profile เป็นจุดสำคัญสำหรับสื่อสารช่องทางตรงของคุณ
4. คูปองเล็ก ๆ ช่วยเปิดออร์เดอร์ตรงครั้งแรก
ลูกค้าหลายคนต้องการเหตุผลเล็กน้อยเพื่อทดลองเส้นทางสั่งอาหารใหม่ในครั้งถัดไป
คูปองไม่จำเป็นต้องใหญ่ เป้าหมายไม่ใช่การทำลายกำไร แต่คือการสะกิดอย่างเป็นมิตรว่า ครั้งหน้าสั่งตรงกับเราคุ้มกว่า
ใน Ordentino โปรโมชันเหล่านี้เชื่อมเข้ากับขั้นตอนชำระเงินได้ ลูกค้าใส่โค้ดและเห็นประโยชน์ทันที
5. อัปเดต Google Business Profile ให้ถูกต้อง
ลูกค้าจำนวนมากไม่ได้เริ่มจากเว็บไซต์ของคุณ แต่ค้นใน Google หรือ Google Maps เช่น พิซซ่าใกล้ฉัน เคบับเดลิเวอรี ร้านอาหารรับกลับ เบอร์เกอร์ในเมือง หรือคาเฟ่สั่งออนไลน์
ตรวจลิงก์เว็บไซต์ ลิงก์สั่งอาหาร ตัวเลือกรับกลับและเดลิเวอรี เมนู เวลาเปิด รูปภาพ และคำอธิบายเป็นประจำ
ถ้ามีหลายทางสั่งอาหารปรากฏ ควรตั้งหน้าสั่งอาหาร Ordentino ของร้านเป็นทางหลักหรือทางที่แนะนำที่สุดเท่าที่ทำได้
6. ปุ่มสั่งอาหารต้องเห็นได้ทุกที่
Ordentino ทำงานดีที่สุดเมื่อลูกค้าเห็นปุ่มสั่งอาหารทันที เชื่อมหน้าสั่งอาหารจากเว็บไซต์ Google Instagram Facebook WhatsApp Business ลายเซ็นอีเมล เมนูดิจิทัล คิวอาร์โค้ด ใบปลิว และบรรจุภัณฑ์
ใช้คำที่ชัด เช่น สั่งออนไลน์ตอนนี้ หรือ สั่งรับกลับและเดลิเวอรี ลูกค้าควรรู้ทันทีว่าจะเกิดอะไรขึ้นหลังคลิก
7. ทีมของคุณต้องรู้เส้นทางสั่งอาหารใหม่
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยคือระบบพร้อมแล้ว แต่ทีมไม่พูดถึงมัน
เมื่อลูกค้าโทรมา พนักงานสามารถบอกเรื่องการสั่งออนไลน์โดยตรงได้ เมื่อลูกค้ามารับกลับ แค่ประโยคสั้น ๆ เกี่ยวกับคิวอาร์ก็พอ สำหรับลูกค้าประจำ ทีมอธิบายได้ว่าเมนูออนไลน์ใช้ได้ทั้งรับกลับและเดลิเวอรี
ไม่ต้องกดดันลูกค้า แค่คำแนะนำสั้น ๆ และเป็นมิตร
8. ดูแลเมนู ราคา และเวลาเดลิเวอรีให้เป็นปัจจุบัน
ระบบสั่งอาหารของร้านสร้างความเชื่อมั่นได้ก็ต่อเมื่อข้อมูลถูกต้อง
ตรวจเมนู ราคา สารปรุงแต่ง สารก่อภูมิแพ้ ขนาด ตัวเลือก พื้นที่ส่ง ยอดขั้นต่ำ เวลารับกลับ เวลาเดลิเวอรี สินค้าหมด และคูปองเป็นประจำ
เมนูดิจิทัลของคุณวันนี้สำคัญเท่ากับเมนูกระดาษ
9. ใช้โปรโมชันอย่างตั้งใจ ไม่ใช่สุ่มทำ
โปรโมชันจะแข็งแรงเมื่อเรียบง่ายและเข้าใจง่าย
ทุกโปรโมชันควรมีเป้าหมายชัด: ลูกค้าใหม่ งานรับกลับ ออร์เดอร์ตรง วันยอดเบา หรือตะกร้าที่ใหญ่ขึ้น
Ordentino ช่วยให้ร้านใช้โปรโมชันและคูปองเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ช่องทางสั่งอาหารของตัวเองได้
10. วัดว่าออร์เดอร์ตรงกำลังโตจริงหรือไม่
ไม่จำเป็นต้องวิเคราะห์ซับซ้อน แต่คุณควรรู้ว่าสิ่งที่ทำได้ผลหรือไม่
ดูว่าแต่ละสัปดาห์มีออร์เดอร์ผ่าน Ordentino เท่าไร โค้ดคูปองไหนถูกใช้ มีออร์เดอร์รับกลับผ่านช่องทางของร้านมากขึ้นหรือไม่ และวันไหนแรงที่สุด
ใช้โค้ดแยกตามช่องทาง เช่น FLYER5, BOX5, GOOGLE5 และ INSTAGRAM5 เพื่อเห็นว่าช่องทางไหนพาออร์เดอร์มา
แผน 30 วันหลังเริ่มใช้ Ordentino
วันที่ 1 ถึง 3: ทดสอบหน้าสั่งอาหารเหมือนลูกค้าจริง ทั้งรับกลับและเดลิเวอรี ทดสอบคูปอง อีเมลยืนยัน มุมมองครัว และกระบวนการส่ง
สัปดาห์ที่ 1: ใส่หน้าสั่งอาหาร Ordentino ลงเว็บไซต์ และอัปเดต Google Business Profile
สัปดาห์ที่ 2: ทำให้คิวอาร์โค้ดเห็นชัดบนใบปลิว สติกเกอร์ เคาน์เตอร์ และหน้าต่างร้าน
สัปดาห์ที่ 3: เริ่มโปรโมชันเล็ก ๆ สำหรับลูกค้าที่สั่งตรง
สัปดาห์ที่ 4: ตรวจว่าช่องทาง คูปอง และเมนูใดทำงานดีที่สุด แล้วลดจุดที่ทำให้ลูกค้าสะดุด
สรุป: Ordentino คือช่องทางสั่งอาหารของร้านคุณเอง
Ordentino ไม่ใช่แค่เครื่องมือทางเทคนิค แต่เป็นเครื่องมือสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าโดยตรง
Lieferando, Wolt และแพลตฟอร์มอื่น ๆ อาจพาลูกค้าใหม่มาได้ ขั้นต่อไปอยู่ที่คุณ: เปลี่ยนลูกค้าเหล่านั้นให้กลับมาสั่งตรงซ้ำ
แสดงคิวอาร์โค้ด อัปเดต Google วางหน้าสั่งอาหารในทุกจุดที่ลูกค้ามอง ใช้คูปองง่าย ๆ พูดกับลูกค้า และดูแลเมนูให้ทันสมัย
เมื่อนั้น Ordentino จะไม่ใช่แค่ระบบสั่งอาหารออนไลน์ แต่เป็นช่องทางเติบโตของร้านคุณ
เช็กลิสต์การลงมือทำ
คำถามที่พบบ่อย
ควรเลิกใช้ Lieferando หรือ Wolt ไปเลยไหม?
ไม่จำเป็น หลายร้านยังใช้แพลตฟอร์มเพื่อเข้าถึงลูกค้าใหม่ วิธีที่แข็งแรงกว่ามักเป็นการใช้แพลตฟอร์มเพื่อการมองเห็น แล้วค่อย ๆ พาลูกค้าที่กลับมาซ้ำเข้าสู่ช่องทางสั่งอาหารของร้านเอง
ทำไมหน้าสั่งอาหารของร้านเองจึงสำคัญ?
เพราะทำให้ร้านของคุณมองเห็นชัดขึ้น ลูกค้าสั่งตรงกับร้าน เห็นแบรนด์ เมนู และข้อเสนอของคุณ และคุณสร้างช่องทางดิจิทัลของตัวเองแทนการพึ่งแพลตฟอร์มภายนอกอย่างเดียว
คิวอาร์โค้ดอย่างเดียวพอจริงไหม?
คิวอาร์โค้ดอย่างเดียวไม่แก้ทุกอย่าง แต่เป็นจุดเริ่มที่ง่ายที่สุด เมื่อโค้ดเห็นชัดบนบรรจุภัณฑ์ ใบปลิว โต๊ะ Google และโซเชียลมีเดีย หน้าสั่งอาหารของร้านจะถูกหาเจอง่ายขึ้นมาก
ส่วนลดกับเครื่องดื่มฟรี อะไรดีกว่า?
ขึ้นอยู่กับร้าน ส่วนลดเล็ก ๆ เข้าใจง่าย ส่วนเครื่องดื่มฟรีให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวกว่า และมักเหมาะกับพิซซ่า เคบับ เบอร์เกอร์ หรือออร์เดอร์รับกลับ
ออร์เดอร์ตรงจะโตเร็วแค่ไหน?
ขึ้นอยู่กับว่าคุณแสดงช่องทางของร้านชัดแค่ไหน ถ้าลิงก์ Ordentino ซ่อนอยู่บนเว็บไซต์ ผลอาจน้อย แต่ถ้ารวมคิวอาร์โค้ด Google ใบปลิว บรรจุภัณฑ์ และคูปอง ออร์เดอร์ตรงจะเริ่มสร้างตัวได้เร็วกว่า
เปลี่ยนไอเดียจากคู่มือให้เป็นออร์เดอร์ตรงจริง
Ordentino รวมหน้าสั่งอาหาร เมนูดิจิทัล คิวอาร์โค้ด คูปอง และภาพรวมออร์เดอร์ไว้ด้วยกัน เพื่อให้ช่องทางตรงของร้านถูกใช้จริงในงานประจำวัน