สำหรับร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านรับกลับ และธุรกิจเดลิเวอรีที่ต้องการทำให้ช่องทางสั่งตรงมองเห็นง่ายขึ้น และพาลูกค้าเข้าสู่หน้าสั่งอาหารของร้าน
ช่องทางสั่งตรงยังถูกใช้น้อยเกินไป
หลายร้านรับออร์เดอร์จากหลายทาง ทั้งโทรศัพท์ ลูกค้าเดินเข้าร้าน Google เว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย หรือแพลตฟอร์มอย่าง Lieferando และ Wolt
ทุกช่องทางช่วยพาลูกค้าใหม่มาได้ แต่สำหรับหลายร้าน ช่องทางสั่งตรงของตัวเองยังถูกใช้น้อยเกินไป
ถ้าลูกค้าที่พอใจเปิดแอปเดิมอีกครั้งในครั้งถัดไป หน้าสั่งอาหารของร้านคุณก็ยังไม่ถูกเห็น นี่คือโอกาสที่ควรแก้
ทำไมออร์เดอร์ตรงจึงสำคัญ
ออร์เดอร์ตรงเข้าผ่านช่องทางของร้าน เช่น หน้าสั่งอาหาร Ordentino
ลูกค้าเห็นแบรนด์ เมนู ข้อเสนอ และขั้นตอนสั่งอาหารของคุณ แทนที่จะสื่อสารกับแพลตฟอร์มภายนอกเท่านั้น
แพลตฟอร์มยังมีประโยชน์ด้านการเข้าถึงลูกค้าใหม่ แต่ลูกค้าที่พอใจควรมีทางง่าย ๆ เพื่อสั่งตรงในครั้งต่อไป
1. อัปเดตลิงก์สั่งอาหารบน Google
สำหรับลูกค้าหลายคน การค้นหาเริ่มที่ Google ไม่ใช่เว็บไซต์ของร้าน
เมื่อ Google Business Profile ของร้านปรากฏ ลูกค้าตัดสินใจในไม่กี่วินาทีว่าจะโทร ดูเมนู สั่งออนไลน์ หรือคลิกผู้ให้บริการอื่น
ลิงก์สั่งอาหารที่ดีช่วยประหยัดเวลาและพาลูกค้าไปยังหน้าสั่งอาหารทันที
2. ทำปุ่มสั่งอาหารบนเว็บไซต์ให้เห็นชัด
เว็บไซต์ร้านจำนวนมากมีลิงก์สั่งอาหารอยู่ที่ไหนสักแห่ง แต่ลูกค้าหาไม่เจอ
ลูกค้าที่หิวจะไม่ค้นหานาน ปุ่มสั่งอาหารควรเห็นได้ทันที โดยเฉพาะบนมือถือ
ใช้คำชัด ๆ เช่น สั่งออนไลน์ตอนนี้ สั่งรับกลับและเดลิเวอรี หรือ สั่งตรงกับเรา
3. วางคิวอาร์โค้ดบนบรรจุภัณฑ์ ถุง และใบปลิว
ทุกออร์เดอร์คือโอกาสของออร์เดอร์ถัดไป
เมื่อลูกค้าได้รับอาหาร ช่องทางสั่งตรงของร้านควรปรากฏบนบรรจุภัณฑ์ ใบปลิว หรือสติกเกอร์
คิวอาร์โค้ดพาลูกค้าไปยังหน้าสั่งอาหาร Ordentino ได้ทันที
4. ใช้โซเชียลมีเดียและ WhatsApp เป็นทางสั่งอาหาร
หลายร้านโพสต์บน Instagram, Facebook หรือ WhatsApp Business โดยไม่มีเส้นทางชัดไปสู่ออร์เดอร์
ถ้าลูกค้าเห็นรูปพิซซ่า เคบับ เบอร์เกอร์ หรือเมนูประจำวัน เขาควรสั่งได้ทันที
รูปที่ดีทำให้อยากกิน ลิงก์ที่ชัดทำให้เกิดออร์เดอร์
5. ใช้คูปองสำหรับออร์เดอร์ตรงครั้งแรก
ลูกค้าหลายคนต้องการเหตุผลเล็ก ๆ เพื่อทดลองเส้นทางสั่งอาหารใหม่
คูปองไม่ต้องใหญ่ แต่ต้องชัดและผูกกับเป้าหมาย
รวมคิวอาร์โค้ดกับคูปอง เพื่อให้ลูกค้ารู้ทันทีว่าต้องทำอะไร
6. ชี้ทางให้ลูกค้าแพลตฟอร์มอย่างเป็นมิตร
แพลตฟอร์มอย่าง Lieferando และ Wolt อาจพาลูกค้าใหม่มาให้ร้าน
เมื่อลูกค้าพอใจ เขาควรรู้ด้วยว่าร้านมีช่องทางสั่งอาหารของตัวเอง
สื่อสารในเชิงบวกและเป็นมืออาชีพ พร้อมเคารพเงื่อนไขของแพลตฟอร์มภายนอก
7. แจ้งลูกค้าประจำอย่างตั้งใจ
ลูกค้าประจำจำนวนมากยินดีสั่งตรง ถ้ารู้ว่าทำได้ง่าย
ทีมควรพูดถึงเส้นทางนี้โดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นบทขายยาว ๆ
วิธีนี้มีประโยชน์มากกับลูกค้าที่โทรสั่งประจำ เพราะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นออร์เดอร์ออนไลน์ได้
8. ทำให้การรับกลับมองเห็นชัดขึ้น
หลายร้านคิดถึงเดลิเวอรีก่อน แต่รับกลับมักเป็นช่องทางที่แข็งแรงมาก
รับกลับไม่ต้องจัดคนขับ ลดปัญหาเวลาส่ง และจัดการง่ายกว่า
ลูกค้าต้องเข้าใจว่าการสั่งออนไลน์ยังหมายถึงการสั่งล่วงหน้าและมารับได้รวดเร็ว
9. ดูแลเมนู ราคา และเวลาเดลิเวอรีให้ถูกต้อง
ออร์เดอร์ตรงทำงานได้เมื่อข้อมูลถูกต้องเท่านั้น
ถ้าลูกค้าสั่งออนไลน์แล้วร้านต้องโทรกลับไปบอกว่าเมนูหมด ความเชื่อมั่นจะเสีย
กำหนดเวลา 10 นาทีต่อสัปดาห์เพื่อตรวจเมนูดิจิทัล
10. วัดและปรับปรุงแบบง่าย
ออร์เดอร์ตรงที่เพิ่มขึ้นมาจากการลงมือทำและตรวจผลเป็นประจำ
ถามตัวเองว่าแต่ละสัปดาห์มีออร์เดอร์ตรงกี่รายการ คูปองไหนถูกใช้ เมนูไหนขายบ่อย และวันไหนเงียบ
โค้ดคูปองแยกตามช่องทางช่วยให้เห็นว่าอะไรได้ผลจริง
10 วิธีในภาพรวม
แผนเริ่มต้น 30 นาที
เปิดหน้าสั่งอาหาร Ordentino แล้วทดสอบบนสมาร์ทโฟน
ตรวจลิงก์หลัก: Google Business Profile เว็บไซต์ Instagram Facebook และ WhatsApp Business
บันทึกคิวอาร์โค้ดเป็นรูปภาพ พิมพ์ออกมา แล้ววางที่แคชเชียร์ บนบรรจุภัณฑ์ และในออร์เดอร์รับกลับกับเดลิเวอรี
ข้อความข้างโค้ด: ครั้งหน้าสั่งตรง สแกนคิวอาร์แล้วสั่งออนไลน์
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
หลายอย่างทำได้ง่าย แต่ร้านยังเสียออร์เดอร์ตรงเมื่อเส้นทางถูกซ่อน หรือข้อมูลไม่ถูกต้อง
สรุป: ออร์เดอร์ตรงต้องมองเห็นได้
ออร์เดอร์ตรงไม่ได้เกิดขึ้นเองเพียงเพราะมีระบบสั่งอาหารออนไลน์
ลูกค้าต้องเห็นเส้นทางตรง เข้าใจ และใช้ง่าย
แพลตฟอร์มช่วยพาลูกค้าใหม่มาได้ ส่วนช่องทางของร้านช่วยให้ลูกค้าที่พอใจกลับมาสั่งตรงครั้งต่อไป
คำถามที่พบบ่อย
จะเพิ่มออร์เดอร์ตรงให้เร็วได้อย่างไร?
เริ่มจากจุดสัมผัสสำคัญที่สุด: ลิงก์สั่งอาหารบน Google ปุ่มเว็บไซต์ที่เห็นชัด คิวอาร์โค้ดบนบรรจุภัณฑ์ และข้อความสั้นสำหรับลูกค้าประจำ สิ่งเหล่านี้ทำได้เร็วและทำให้ช่องทางตรงมองเห็นทันที
จำเป็นต้องให้ส่วนลดใหญ่ไหม?
ไม่จำเป็น ส่วนลดใหญ่หลายครั้งไม่จำเป็น คูปองเล็ก ๆ สำหรับออร์เดอร์ตรงครั้งแรกหรือสิทธิรับกลับมักพอให้ลูกค้าลองใช้เส้นทางนี้
ใบปลิวหรือสติกเกอร์คิวอาร์ แบบไหนดีกว่า?
ช่วงเริ่มต้น สติกเกอร์คิวอาร์หรือกระดาษพิมพ์ง่าย ๆ ก็พอ โค้ดต้องมองเห็นและพาไปยังหน้าสั่งอาหารโดยตรง ใบปลิวมืออาชีพค่อยทำภายหลังได้
ควรใช้แพลตฟอร์มอย่าง Lieferando หรือ Wolt ต่อไหม?
ขึ้นอยู่กับกลยุทธ์ของร้าน แพลตฟอร์มช่วยพาลูกค้าใหม่มาได้ พร้อมกันนั้นควรชี้ทางให้ลูกค้าที่พอใจรู้จักช่องทางของร้าน เพื่อให้ออร์เดอร์ซ้ำกลับมาที่ช่องทางนั้น
ควรตรวจเมนูออนไลน์บ่อยแค่ไหน?
อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง และทุกครั้งที่ราคา เวลาเปิด พื้นที่ส่ง วัตถุดิบ หรือสินค้าพร้อมขายเปลี่ยน
จะวัดได้อย่างไรว่าสิ่งที่ทำได้ผล?
เทียบจำนวนออร์เดอร์ตรงแต่ละสัปดาห์ ใช้โค้ดคูปองต่างกันสำหรับ Google ใบปลิว บรรจุภัณฑ์ หรือโซเชียลมีเดีย เพื่อดูว่าช่องทางไหนพาออร์เดอร์มาจริง
เริ่มใช้ Ordentino สำหรับร้านของฉัน
Ordentino ให้ร้านของคุณมีหน้าสั่งอาหารสำหรับรับกลับและเดลิเวอรี เชื่อมได้จาก Google คิวอาร์โค้ด โซเชียลมีเดีย หรือโดเมนของร้านเอง ทำให้ลูกค้าสั่งตรงกับคุณได้ง่ายขึ้น