Restoranlar için daha fazla doğrudan sipariş: 10 basit adım

Birçok restoran bugün siparişleri telefon, yoldan gelen müşteri, Google, kendi web sitesi, sosyal medya veya Lieferando ve Wolt gibi pazaryerleri üzerinden alıyor.

Bu başlı başına iyi bir şeydir. Her kanal yeni misafir getirebilir.

Ancak birçok işletmede sorun şudur: Kendi doğrudan sipariş kanalı yeterince kullanılmaz.

Misafir yemeğinizi biliyor olabilir. Memnun kalmış olabilir. Tekrar sipariş vermeye de hazır olabilir.

Ama bir sonraki sefer yine ilk olarak alıştığı uygulamayı açarsa, kendi sipariş sayfanız görünmez kalır.

Tam burada büyük bir fırsat vardır.

Daha fazla doğrudan sipariş tek bir büyük kampanyayla oluşmaz. Doğru yerlerdeki çok sayıda küçük ve net hatırlatmayla oluşur.

Misafir tekrar tekrar şunu görmelidir: Bu restorandan doğrudan sipariş verebilirim. Kolayca online. Araya başka yol koymadan.

Bu rehberde restoranların, kafelerin, büfelerin ve paket servislerin daha fazla doğrudan online sipariş kurmak için kullanabileceği 10 pratik adımı gösteriyoruz.

Doğrudan siparişler, kendi kanalınız üzerinden gelen siparişlerdir; örneğin Ordentino sipariş sayfanız restaurant.ordentino.de veya kendi alan adınız varsa bestellen.restaurant.de.

Kendi alan adınız varsa bu daha profesyonel biçimde bestellen.restaurant.de gibi bir adresten de çalışabilir.

Avantaj açıktır: Müşteri doğrudan restoranınızdan sipariş verir. Markanızı, menünüzü, tekliflerinizi ve sipariş sürecinizi görür.

Bu, uzun vadede müşteri bağlılığınızı güçlendirir.

Sipariş platformları yine de anlamlı olabilir. Yeni misafir getirebilir ve ek görünürlük sağlayabilir.

Ama memnun kalan misafirlerin bir sonraki siparişte size doğrudan ulaşabilmesi gerekir.

Bunun için karmaşık bir pazarlama stratejisine değil, net ve uygulanabilir adımlara ihtiyacınız vardır.

Birçok misafir aramaya web sitenizden değil Google'dan başlar: yakınımda pizza, döner teslimat, burger gel-al, restoran online sipariş veya kafe öğle yemeği gibi.

Google İşletme Profiliniz göründüğünde misafir çoğu zaman birkaç saniye içinde karar verir: Arayayım mı, menüye bakayım mı, online sipariş vereyim mi, yoksa başka sağlayıcıya mı tıklayayım?

Bu yüzden Google İşletme Profilinizdeki sipariş linki en önemli temas noktalarından biridir.

İyi bir Google sipariş linki misafire zaman kazandırır. Aramasına, telefon etmesine veya uzun adres yazmasına gerek kalmaz.

Online siparişe tıklar ve doğrudan sipariş sayfanıza gelir.

Pratik öneri: Google linkinizi düzenli olarak akıllı telefonda gerçek bir müşteri gibi test edin.

Restoranınızı Google'da arayın ve misafir gibi sipariş linkine tıklayın. Siz süreçte fazla adım atıyorsanız müşteriniz de fazla adım atıyordur.

Birçok restoran sitesinde bir yerlerde sipariş linki vardır, ama misafirin onu bulması zordur. Bu özellikle mobilde sipariş kaybettirir.

Bu bir kullanıcı deneyimi detayı gibi görünür, ama doğrudan sipariş sayısını etkiler.

Aç bir misafir uzun uzun okumaz ve gizli bağlantı aramaz. Sayfaya girdiğinde hızlıca şunu görmek ister: Buradan online sipariş verebilir miyim?

Sipariş butonu bu yüzden hemen görünür olmalıdır. Metni de net olmalıdır: Şimdi online sipariş ver, Gel-al ve teslimat siparişi ver veya Doğrudan bizden sipariş ver.

Daha fazla bilgi, Platforma git veya Bilgi al gibi belirsiz metinlerden kaçının. Misafir tıkladığında ne olacağını daha butonu görür görmez anlamalıdır.

Özellikle mobil görünümde butonun ekranın üst bölümünde, menüde ve menü sayfasına yakın alanlarda tekrar görünmesi yararlıdır.

En doğrusu, büyük ve anlaşılır bir butonun doğrudan Ordentino sipariş sayfanıza gitmesidir.

Her sipariş, bir sonraki sipariş için fırsattır. Misafir yemeğinizi aldığında paketinizi görür, poşeti açar, kokuyu alır ve restoranınızla yeni bir deneyim yaşar.

Doğrudan sipariş kanalınız tam bu noktada görünmelidir. QR kod bunun için idealdir.

Misafir kodu akıllı telefonuyla tarar ve doğrudan Ordentino sipariş sayfanıza gider. Link araması, adres yazması veya uygulama indirmesi gerekmez.

QR kodun yanındaki metin kısa olmalıdır. Başlangıçta pahalı bir baskı kampanyasına da ihtiyacınız yoktur; temiz basılmış bir QR kod yeterli olabilir.

Kod pizza kutusunda, gel-al poşetinde, fişte, broşürde, kasa önünde veya vitrinde kullanılabilir.

Yanındaki metin örneğin şöyle olabilir: Bir dahaki sefere doğrudan bizden sipariş verin. QR kodu tarayın ve online sipariş verin.

Önemli olan şudur: Kod görünür olsun, kolay taransın ve gerçekten doğru sipariş sayfasına gitsin.

Birçok restoranın Instagram, Facebook veya WhatsApp Business hesabı vardır. Fakat bu kanallarda çoğu zaman yalnızca paylaşım yapılır; siparişe giden net yol gösterilmez.

Bu kaçırılmış bir fırsattır. Misafir pizza, döner, burger veya günün yemeğini gördüğünde hemen sipariş verebilmelidir.

Yalnızca yemek fotoğrafı paylaşmayın. Düzenli olarak doğrudan sipariş yolunu da paylaşın.

Instagram biyografisi, Facebook profili ve WhatsApp Business açıklaması doğrudan sipariş linkine götürmelidir.

Güzel görseller iştah açar. Ama siparişi getiren şey net bağlantıdır.

Birçok misafir yeni bir sipariş yolunu denemek için küçük bir sebep ister. Kupon tam olarak bu sebep olabilir.

Kuponun büyük olması gerekmez. Net olması gerekir. Misafir ne kazanacağını, nereden sipariş vereceğini ve kodu nasıl kullanacağını hemen anlamalıdır.

Ordentino ile restoranlar kendi kuponlarını oluşturabilir ve minimum sipariş tutarı, belirli zaman aralığı veya belirli kampanya gibi koşullarla bağlayabilir.

Kuponu rastgele kullanmayın. Her kuponun bir hedefi olmalıdır: İlk doğrudan siparişi başlatmak, gel-alı güçlendirmek veya sakin günleri canlandırmak.

Pratik öneri: QR kod ve kuponu birleştirin. Örneğin broşürde şöyle yazabilir: Bir dahaki sefere doğrudan sipariş verin ve avantajı alın. QR kodu tarayın. Kupon kodu: DIREKT5.

Böylece misafir hem ne yapacağını hem de neden yapacağını hemen anlar.

Lieferando, Wolt ve benzeri sipariş platformları yeni misafir getirebilir. Birçok müşteri restoranı önce bu kanallar üzerinden keşfeder.

Bu iyi bir ilk temas olabilir. Ancak misafir memnun kaldıysa bir sonraki sefer kendi sipariş kanalınızı da bilmelidir.

Doğru mesaj 'artık platformlardan sipariş vermeyin' değildir. Bu olumsuz ve baskıcı duyulur.

Daha iyi mesaj şudur: Bir dahaki sefere doğrudan bizden sipariş verebilirsiniz. Kendi online siparişimizi QR koddan bulabilirsiniz. Gel-al veya teslimat için doğrudan sipariş verebilirsiniz.

Bu hatırlatmayı paket, broşür, poşet, menü veya restoran içinde kullanabilirsiniz. Harici platform siparişlerinde her zaman ilgili platformun koşullarını dikkate alın.

Kendi paketleriniz, restoranınız, web siteniz, sosyal medya hesaplarınız ve Google İşletme Profiliniz doğrudan sipariş yolunuzu göstermek için özellikle önemli alanlardır.

Strateji nettir: Sipariş platformları yeni misafir getirebilir; Ordentino memnun misafiri tekrar doğrudan sipariş veren müşteriye dönüştürmenize yardımcı olur.

Birçok müdavim, doğrudan sipariş vermenin ne kadar kolay olduğunu bilse bu yolu kullanır. Çoğu zaman sorun isteksizlik değil, bilmemektir.

Bu nedenle ekibiniz doğrudan sipariş yolunu aktif ama doğal biçimde anlatmalıdır. Uzun bir satış konuşmasına gerek yoktur.

Özellikle düzenli telefon siparişi veren müşteriler için bu önemlidir. Zamanla bu siparişlerin bir kısmı online siparişe dönüşebilir.

Bu işletmede zaman kazandırır ve telefonda sipariş alma sırasında oluşan hataları azaltır.

Cümle kısa kalmalıdır: Bir dahaki sefere doğrudan online sipariş verebilirsiniz; QR kod poşetin üzerinde.

Online sipariş denince birçok restoranın aklına önce teslimat gelir. Oysa gel-al çoğu işletme için çok güçlü bir kanaldır.

Gel-alda sürücü planlaması yoktur, teslimat süresi stresi azalır ve mutfak siparişi daha iyi planlayabilir. Misafir kendi gelir.

Bu yüzden gel-al seçeneği sipariş sayfanızda ve iletişiminizde açıkça görünmelidir.

Özellikle büfeler, pizzacılar, kafeler ve küçük restoranlar için gel-al çok değerli olabilir.

Misafir şunu anlamalıdır: Online sipariş otomatik olarak teslimat demek değildir. Online sipariş, beklemeden gel-al için de kullanılabilir.

Öğle molası gibi kısa zamanlarda ön sipariş ve hızlı teslim alma özellikle güçlü bir mesajdır.

Doğrudan siparişler ancak bilgiler doğruysa çalışır. Misafir online sipariş verdikten sonra 'Bu ürün bugün yok' diye aranırsa güven kaybolur.

Fiyatlar yanlışsa tartışma çıkar. Teslimat süreleri gerçekçi değilse şikayet gelir.

Bu yüzden dijital menü, satış sürecinizin önemli bir parçasıdır. Bakımlı bir online menü profesyonel görünür ve geri soruları azaltır.

Ürün seçenekleri, alerjenler, teslimat bölgeleri, minimum sipariş tutarı ve kuponlar da aynı düzenli kontrolün parçası olmalıdır.

Pratik öneri: Haftada bir kez 10 dakikanızı dijital menü kontrolüne ayırın. Bu küçük çaba, yoğun saatlerde çok sayıda sorunu önler.

Daha fazla doğrudan sipariş yalnızca uygulamayla değil, düzenli kontrolle büyür. Bunun için karmaşık raporlar kurmanız gerekmez.

Başlangıçta basit sorular yeterlidir: Haftada kaç doğrudan sipariş geliyor? Kaçı gel-al, kaçı teslimat? Hangi kuponlar kullanılıyor? Hangi ürünler sık sipariş ediliyor? Hangi günlerde sipariş az?

Farklı kanallar için farklı kupon kodları kullanmak çok pratik bir yöntemdir.

Böylece hangi kanalın gerçekten çalıştığını daha hızlı görürsünüz.

BOX5 sık kullanılıyorsa paket üzerindeki QR kod sipariş getiriyor demektir. GOOGLE5 az kullanılıyorsa Google sipariş linkiniz yeterince görünür olmayabilir.

INSTAGRAM5 az kullanılıyorsa profilinizde veya paylaşımlarınızda sipariş yolunu daha açık göstermeniz gerekebilir.

Örneğin GOOGLE5, BOX5, FLYER5, INSTAGRAM5 ve ABHOLUNG5 gibi kodlar kanalları ayırmak için yeterlidir.

Ölçmek her şeyi kusursuz analiz etmek değildir. Ölçmek, her hafta biraz daha iyi karar vermektir.

Hemen başlamak istiyorsanız bu basit adımlarla başlayın.

İlk 10 dakikada Ordentino sipariş sayfanızı açın ve telefonda gerçek müşteri gibi test edin.

Sonraki 10 dakikada en önemli bağlantılarınızı kontrol edin: Google İşletme Profili, web sitesi, Instagram, Facebook ve WhatsApp Business. Doğrudan sipariş linki her yerde görünür olmalıdır.

Son 10 dakikada QR kodunuzu görsel olarak kaydedip yazdırın.

Kodu kasaya koyun, paketlere yapıştırın ve her gel-al ya da teslimat siparişine ekleyin.

Yanına şu metni koyabilirsiniz: Bir dahaki sefere doğrudan sipariş verin. QR kodu tarayın ve online sipariş verin.

Başlangıç için bu yeterlidir. Önemli olan kusursuz olmak değil, görünür olmaktır.

Adımlar basit olsa da restoranlar doğrudan siparişi genellikle link görünmediği, QR kod açıklanmadığı veya bilgiler güncel olmadığı için kaybeder.

Online sipariş sistemi var diye doğrudan siparişler kendiliğinden artmaz.

Misafir doğrudan sipariş yolunu görmeli, anlamalı ve kolayca kullanabilmelidir.

Google'ı güncelleyin, sipariş butonunu görünür yapın, paketlere QR kod koyun, kuponları hedefli kullanın, müdavimleri bilgilendirin, menüyü güncel tutun ve sonuçları düzenli kontrol edin.

Sipariş platformları yeni müşteri getirebilir. Ordentino gibi kendi sipariş kanalınız ise memnun misafirin bir sonraki sefer doğrudan sipariş vermesini sağlar.

Böylece tek bir sipariş, uzun vadeli bir müşteri ilişkisine dönüşebilir.