Više direktnih porudžbina za restorane: 10 jednostavnih mera

Mnogi restorani danas dobijaju porudžbine preko više kanala: telefonom, od prolaznika, preko Google-a, sopstvenog sajta, društvenih mreža ili platformi kao što su Lieferando i Wolt.

To je u osnovi dobro. Svaki kanal može dovesti nove goste.

Ali za mnoge lokale postoji problem: direktan kanal za poručivanje se koristi premalo.

Gost možda već poznaje vašu hranu. Bio je zadovoljan. Poručio bi ponovo. Ali ako sledeći put prvo otvori poznatu aplikaciju, vaša sopstvena stranica za poručivanje ostaje nevidljiva.

Upravo tu je velika šansa.

Više direktnih porudžbina ne nastaje iz jedne velike akcije. Nastaje iz mnogo malih, jasnih poruka na pravim mestima.

Gost mora stalno da vidi: mogu da poručim direktno od restorana. Jednostavno onlajn. Bez zaobilaznice.

U ovom vodiču pokazujemo 10 jednostavnih mera pomoću kojih restorani, kafići, lokali brze hrane i dostave mogu da izgrade više direktnih onlajn porudžbina.

Direktne porudžbine su porudžbine koje ulaze preko vašeg sopstvenog kanala. Na primer preko vaše Ordentino stranice za poručivanje: restaurant.ordentino.de.

Ili, ako imate sopstveni domen, još profesionalnije preko: bestellen.restaurant.de.

Prednost je jasna: kupac poručuje direktno od vašeg restorana. Vidi vaš brend, vaš meni, vaše ponude i vaš proces poručivanja.

To dugoročno jača vezu sa gostima.

Platforme i dalje mogu imati smisla. Mogu dovesti nove goste i dodatnu vidljivost. Ali zadovoljni gosti sledeći put treba da imaju i jednostavnu mogućnost da poruče direktno od vas.

Za to vam ne treba komplikovana marketinška strategija. Potrebni su vam jasni koraci.

Za mnoge goste pretraga ne počinje na vašem sajtu, već na Google-u.

Traže, na primer: pica u blizini, dostava kebaba, burger za preuzimanje, restoran online poručivanje ili kafić ručak poručivanje.

Kada se pojavi vaš Google profil, gost često za nekoliko sekundi odlučuje: da li da pozovem, pogledam meni, poručim onlajn ili kliknem na drugog ponuđača?

Zato je link za poručivanje u Google profilu jedna od najvažnijih tačaka kontakta.

Dobar Google link za poručivanje štedi vreme gostu. Ne mora da traži, ne mora da zove i ne mora da unosi dugu adresu.

Klikne na Poruči onlajn i stiže direktno na vašu stranicu za poručivanje.

Praktičan savet: redovno sami testirajte Google link na telefonu. Potražite svoj restoran na Google-u i kliknite na link za poručivanje kao pravi gost. Ako vama treba previše koraka, trebaće i vašem kupcu.

Mnogi restoranski sajtovi negde imaju link za poručivanje, ali ga je teško pronaći.

To je problem.

Gladan gost ne čita dugo. Ne traži skrivene linkove. Želi brzo da vidi: mogu li ovde da poručim onlajn?

Zato dugme za poručivanje treba da bude odmah vidljivo.

Dugme treba jasno da kaže: Poruči onlajn sada, Poruči za preuzimanje i dostavu ili Poruči direktno od nas.

Izbegavajte nejasne tekstove kao što su Saznaj više, Na platformu ili Informacije. Takvi tekstovi gostu ne govore dovoljno jasno šta se dešava.

Bolje: veliko, jasno dugme sa direktnim linkom ka vašoj Ordentino stranici za poručivanje.

Svaka porudžbina je prilika za sledeću porudžbinu.

Kada gost dobije vašu hranu, to je snažan trenutak. Vidi ambalažu, otvara kesu, oseća miris hrane i stiče iskustvo sa vašim restoranom.

Upravo tu vaš direktan kanal treba da bude vidljiv.

QR kod je idealan za to.

Gost skenira kod telefonom i stiže direktno na vašu Ordentino stranicu za poručivanje.

Tekst pored QR koda treba da bude kratak i jednostavan.

Na početku vam ne treba skupa štamparska kampanja. Uredno odštampan QR kod dovoljan je za start.

Važno je: QR kod mora biti vidljiv i mora da radi.

Mnogi restorani imaju Instagram, Facebook ili WhatsApp Business. Ali se tamo često samo objavljuje sadržaj, bez jasnog puta do porudžbine.

To je propušten potencijal.

Kada gost vidi fotografiju pice, kebaba, burgera ili dnevnog jela, treba odmah da može da poruči.

Važno: ne objavljujte samo hranu. Redovno objavljujte i direktan put za poručivanje.

Lepe fotografije bude apetit. Ali jasan link donosi porudžbine.

Mnogim gostima treba mali razlog da probaju novi način poručivanja.

Kupon može biti baš taj razlog.

Kupon ne mora biti veliki. Mora samo biti jasan.

Uz Ordentino restorani mogu da kreiraju sopstvene kupone i povežu ih sa uslovima. Na primer sa minimalnim iznosom porudžbine, određenim periodima ili određenim akcijama.

Važno je: ne koristite kupone nasumično. Kupon uvek treba da ima cilj.

Praktičan savet: kombinujte QR kod i kupon. Na primer na flajeru: Sledeći put poručite direktno i ostvarite popust. Skenirajte QR kod. Kupon-kod: DIREKT5.

Tako gost odmah razume šta treba da uradi.

Platforme kao što su Lieferando ili Wolt mogu dovesti nove goste. Mnogi kupci prvo otkriju restorane upravo preko takvih platformi.

To može biti dobar prvi kontakt.

Ali ako je gost bio zadovoljan, sledeći put treba da zna i za vaš sopstveni kanal za poručivanje.

Prava poruka nije: nemojte više poručivati preko platformi. To zvuči negativno.

Ta komunikacija treba da bude prijateljska, jednostavna i profesionalna.

Poruku možete postaviti na ambalažu, flajere, kese, menije ili u restoranu.

Važno: kod porudžbina preko eksternih platformi uvek proverite njihove uslove. Vaša sopstvena ambalaža, restoran, sajt, društvene mreže i Google profil ipak su važna mesta da vaš direktni kanal bude vidljiv.

Strategija glasi: platforme mogu dovesti nove goste. Ordentino vam pomaže da od zadovoljnih gostiju napravite direktne ponovne kupce.

Mnogi stalni gosti bi poručivali direktno od vas kada bi znali koliko je jednostavno.

Ali često to ne znaju.

Zato vaš tim treba aktivno da spomene direktan put za poručivanje.

Ne napadno. Ne svaki put kroz dug prodajni razgovor. Kratka napomena je dovoljna.

To je posebno važno za kupce koji redovno zovu telefonom. Mnogo telefonskih porudžbina dugoročno može da se prebaci u onlajn porudžbine.

To štedi vreme u lokalu i smanjuje greške pri zapisivanju.

Mnogi restorani kod onlajn porudžbina prvo misle na dostavu. Ali preuzimanje je često veoma snažan kanal.

Zašto?

Kod preuzimanja imate manje posla nego kod dostave. Gost dolazi sam. Nema planiranja vozača, problema sa vremenom dostave i manje je organizacionog stresa.

Zato preuzimanje treba da bude jasno vidljivo.

Posebno za lokale brze hrane, picerije, kafiće i male restorane preuzimanje može biti veoma vredno.

Važno je da kupac razume: onlajn poručivanje ne znači automatski dostavu. Onlajn poručivanje može biti i brzo preuzimanje.

Direktne porudžbine rade samo ako su informacije tačne.

Ako gost poruči onlajn, a zatim dobije poziv: To jelo danas više nemamo, gubi poverenje.

Ako cene nisu tačne, nastaje nezadovoljstvo. Ako su vremena dostave pogrešna, stižu žalbe.

Zato je digitalni meni važan deo vašeg prodajnog procesa.

Uredan onlajn meni ostavlja profesionalan utisak i smanjuje dodatna pitanja.

Praktičan savet: jednom nedeljno odvojite 10 minuta za proveru digitalnog menija. To je mali napor, a sprečava mnogo problema.

Više direktnih porudžbina ne nastaje samo sprovođenjem mera, već i redovnom proverom.

Za to ne morate da pravite komplikovan izveštaj.

Na početku su dovoljna jednostavna pitanja: koliko direktnih porudžbina dolazi nedeljno? Koliko porudžbina je za preuzimanje? Koliko je za dostavu? Koji kuponi se koriste? Koje akcije rade? Koji proizvodi se često poručuju? Kojim danima ima malo porudžbina? Gde kupci još uvek zovu telefonom?

Jednostavan trik je upotreba različitih kupon-kodova.

Tako brže vidite koji kanal zaista radi.

Ako se KUTIJA5 često koristi, znate da QR kod na ambalaži donosi porudžbine.

Ako se GOOGLE5 jedva koristi, treba proveriti da li je Google link za poručivanje dovoljno vidljiv.

Meriti ne znači sve savršeno analizirati. Meriti znači: svake nedelje biti malo bolji.

Želite odmah da počnete? Krenite od ovih jednostavnih koraka.

U prvih 10 minuta otvorite svoju Ordentino stranicu za poručivanje i testirajte je na telefonu.

U sledećih 10 minuta proverite najvažnije linkove: Google profil, sajt, Instagram, Facebook i WhatsApp Business. Svuda treba da bude vidljiv direktan link za poručivanje.

U poslednjih 10 minuta sačuvajte QR kod kao sliku i odštampajte ga. Stavite ga kod kase, zalepite na ambalažu i ubacite u porudžbine za preuzimanje i dostavu.

Tekst pored njega: Sledeći put poručite direktno. Skenirajte QR kod i poručite onlajn.

To je dovoljno za početak.

Mnoge mere su jednostavne. Ipak, restorani gube direktne porudžbine kada put do porudžbine nije dovoljno vidljiv ili informacije nisu tačne.

Više direktnih porudžbina ne nastaje automatski samo zato što postoji onlajn sistem za poručivanje.

Gost mora da vidi direktan put za poručivanje. Mora da ga razume. I mora lako da ga koristi.

Najvažniji koraci su zato jednostavni: ažurirati Google. Učiniti dugme za poručivanje vidljivim. Postaviti QR kod na ambalažu. Koristiti kupone ciljano. Informisati stalne goste. Održavati meni ažurnim. Redovno proveravati rezultate.

Platforme mogu dovesti nove kupce. Ali uz sopstveni kanal za poručivanje kao što je Ordentino, restorani mogu da obezbede da zadovoljni gosti sledeći put poruče direktno.

Tako se od jedne porudžbine gradi odnos sa kupcem.