Za restorane, kafiće i lokale brze hrane koji žele ciljano da koriste kupone bez stalnog poklanjanja marže.
Dobar kupon ima jasan cilj
Razlika je u strategiji.
Dobar kupon nije nasumičan popust. Dobar kupon ima jasan cilj: više direktnih porudžbina, više preuzimanja, više ponovnih porudžbina, više porudžbina mirnim danima, veće korpe ili više stalnih gostiju.
Mnogi restorani greše tako što samo dele popuste jer kratkoročno žele više porudžbina. To može da radi, ali može i da oslabi maržu i navikne goste da poručuju samo uz popust.
Bolje je ciljano korišćenje.
Kupon uvek treba da odgovori na tri pitanja: šta gost treba da uradi? Koju pogodnost dobija gost? Zašto je to dobro za moj restoran?
Kada su te tri stvari jasne, kupon postaje pravi marketinški alat.
Zašto su kuponi korisni za direktne porudžbine
Mnogi gosti iz navike uvek poručuju istim putem. Zovu, koriste platformu, traže na Google-u, kliknu na prvi vidljiv link ili svrate spontano.
Ali ako vaš restoran ima sopstvenu stranicu za poručivanje, želite da gosti znaju za taj direktni kanal i da ga koriste.
Na primer: restaurant.ordentino.de. Ili sa sopstvenim domenom: bestellen.restaurant.de.
Kupon može pomoći da se pokrene prvi korak u taj kanal.
Gost pomisli: probaću jednom direktnu porudžbinu.
Ako je tok jednostavan, porudžbina radi i hrana ubedi, velika je šansa da sledeći put ponovo poruči direktno.
Upravo o tome se radi: ne samo jednom dati popust, već izgraditi novu naviku.
1. Kupon za prvu direktnu porudžbinu
Najvažniji kupon za mnoge restorane je kupon za prvu direktnu onlajn porudžbinu.
Jer mnogi gosti još ne poznaju vaš direktan kanal za poručivanje.
Možda su već jeli kod vas. Možda su poručili preko platforme. Možda su do sada uvek zvali. Ali ne znaju da mogu direktno onlajn da poruče od vas.
Mali kupon ovde može da pomogne.
Važno je: kupon treba da važi samo u sopstvenom kanalu za poručivanje.
Ako je cilj više direktnih porudžbina, gost mora jasno da razume: ovu pogodnost dobijam kada poručim direktno od restorana.
Dobar prateći tekst: Sledeći put poručite direktno od nas i ostvarite popust. Skenirajte QR kod i koristite kod DIREKT5.
Ili: Prva direktna porudžbina? Poručite onlajn sada i unesite kod HVALA.
Kratko. Jasno. Razumljivo.
2. Kupon za preuzimanje
Mnogi restorani kod onlajn porudžbina prvo misle na dostavu. Ali preuzimanje može biti ekonomski vrlo privlačno.
Kod preuzimanja ne morate da organizujete vozača. Manje je stresa oko dostave. Kuhinja može bolje da planira. Gost sam dolazi. Telefonske predporudžbine mogu da se smanje.
Zato kupon za preuzimanje može imati mnogo smisla.
Kupon ne mora biti visok. Često je mala pogodnost dovoljna da goste pomeri ka preuzimanju.
Dobra komunikacija: Poručite onlajn i preuzmite sami. Brzo, jednostavno i bez čekanja.
Ili: Poručite unapred za željeno vreme. Skenirajte QR kod, izaberite jelo i preuzmite.
To je posebno snažno za picerije, kebab lokale, burger lokale, kafiće, bistroe, ručak ponudu i take-away restorane.
3. Kupon za slabije dane u nedelji
Ne treba svaka akcija da traje vikendom.
Mnogi restorani petkom, subotom ili nedeljom ionako imaju dovoljno potražnje. Popust jakim danima tada može nepotrebno da košta maržu.
Zanimljiviji su često mirni dani.
Na primer ponedeljak, utorak, sreda u vreme ručka, rana popodneva ili termini van najvećih gužvi.
Kupon može pomoći da se ti termini ojačaju.
Prednost je u tome što kupone ne koristite tamo gde porudžbine ionako dolaze, već tamo gde vam treba dodatna potražnja.
To je strateškije od stalnog popusta.
4. Kupon sa minimalnim iznosom porudžbine
Minimalni iznos porudžbine može imati smisla da bi kupon ostao isplativ.
Primer: 5 EUR popusta preko 35 EUR porudžbine.
To je često bolje od 5 EUR popusta bez uslova.
Zašto? Zato što gost dostiže veću korpu. Restoran daje popust, ali porudžbina ipak ima razumnu veličinu.
Važno: minimalni iznos mora biti realan.
Ako je prenizak, poklanjate maržu. Ako je previsok, skoro niko ga neće koristiti.
Praktičan savet: pogledajte svoju tipičnu korpu.
Ako mnogo porudžbina iznosi oko 18 do 22 EUR, kupon od 25 EUR može imati smisla. Ako porodične porudžbine često iznose 35 do 45 EUR, kupon od 40 EUR može imati smisla.
Kupon treba malo da poveća korpu, ne da je učini nerealnom.
5. Besplatan proizvod umesto procentualnog popusta
Ne mora svaki kupon da bude cenovni popust.
Ponekad je besplatan proizvod bolji.
Na primer besplatno piće, besplatan dip, besplatan sos, besplatan desert, besplatan prilog, besplatna kafa pri preuzimanju ili besplatno dečje piće uz porodičnu porudžbinu.
Pogodnost sa besplatnim proizvodom gostu često deluje privlačno, a restoranu može biti lakša za kalkulaciju od visokog procentualnog popusta.
Kod pice, kebaba, burgera ili bowl obroka besplatno piće može veoma dobro da radi.
Ipak je važno: prethodno okvirno izračunajte koliko kupon košta.
Kupon treba da pomogne, ne da uništi maržu.
6. Kupon za ponovne porudžbine
Kupon ne mora da aktivira samo nove kupce. Može da podstakne i ponovne porudžbine.
Gost je upravo poručio. Zadovoljan je. Sada je pravi trenutak da ga pozovete na sledeću direktnu porudžbinu.
To dobro radi uz QR kod na ambalaži ili flajeru.
Primer na ambalaži: Hvala na porudžbini! Sledeći put poručite direktno od nas i ostvarite popust. Skenirajte QR kod. Kod: PONOVO5.
Primer na flajeru: Sledeći put poručite direktno. Preuzimanje ili dostavu izaberite onlajn. Kod: HVALA5.
Kupon treba vremenski ograničiti.
Na primer važi do kraja meseca ili važi 14 dana od prijema.
Jasan rok stvara odluku. Bez roka gost misli: uradiću jednom. Sa rokom pre pomisli: iskoristiću sledeći put.
7. Kupon za stalne goste
Ne mora svaki kupon biti za nove goste.
I stalni gosti mogu da se obrate ciljano.
Mnogi stalni gosti redovno poručuju, ali možda još uvek telefonom ili preko drugih kanala. Kupon može pomoći da ih prebacite na sopstveni onlajn put.
Važno: stalni gosti treba da se osećaju cenjeno, ne kao deo anonimne akcije popusta.
Tekst sme da bude ličniji.
Dobar tekst: Hvala što redovno poručujete kod nas. Sledeći put možete poručiti i direktno onlajn. Kod: HVALA5.
To deluje prijateljskije od glasnog reklamnog slogana.
8. Komunicirajte kupon preko QR koda
Kupon naročito dobro funkcioniše kada se prikazuje zajedno sa QR kodom.
Tada gost ne mora da traži.
Vidi pogodnost. Skenira kod. Stiže na stranicu za poručivanje. Unosi kod. Poručuje direktno.
Primer: Poručite direktno i ostvarite popust. Skenirajte QR kod. Kod: DIREKT5.
Ili: Besplatno piće preko 20 EUR. Poručite direktno onlajn. Kod: HVALA.
QR kod treba da vodi direktno na stranicu za poručivanje, ne samo na početnu stranu.
Kod Ordentina to bi, na primer, bilo restaurant.ordentino.de. Ili sa sopstvenim domenom: bestellen.restaurant.de.
9. Koristite kupon-kodove za merenje
Kuponi nisu samo popust. Mogu i da pokažu koji kanal radi.
Ako svuda koristite isti kod, kasnije ne znate tačno odakle je porudžbina došla.
Bolje je koristiti različite kodove za različite tačke kontakta.
Tako brže vidite koja mera zaista donosi porudžbine.
Ako se KUTIJA5 često koristi, ambalaža radi dobro. Ako se INSTAGRAM5 jedva koristi, Instagram profilu možda treba jasniji link za poručivanje. Ako se GOOGLE5 koristi, vaš Google link za poručivanje je važan kanal.
Za to vam ne treba komplikovana analiza. Već jednostavan nedeljni pregled pomaže.
10. Ne previše kupona istovremeno
Mnogi kuponi na prvi pogled deluju privlačno. U praksi često zbunjuju.
Kada gosti vide pet različitih kodova, ne znaju koji važi.
Ako stalno dolaze novi popusti, neki gosti samo čekaju sledeću akciju.
Ako svaki kanal obećava drugi popust, sve deluje nemirno i neprofesionalno.
Bolje su malobrojne jasne akcije.
Dobro pravilo: počnite sa najviše jednom glavnom akcijom.
Na primer: 5% na prvu direktnu porudžbinu - kod: DIREKT5. Ili: besplatno piće preko 20 EUR pri direktnoj porudžbini - kod: HVALA.
Zatim merite da li akcija radi. Tek onda pokrećete sledeću.
Kuponi ne treba trajno sve da pojeftine. Treba da podstaknu određeno ponašanje.
11. Jasno formulišite uslove
Kupon mora biti jednostavan. Ali uslovi ipak moraju biti jasni.
Gost ne treba prvo da zove da bi razumeo da li kupon važi.
U zavisnosti od akcije, ove informacije mogu biti važne: važi samo onlajn, važi samo pri direktnoj porudžbini, važi samo za preuzimanje, minimalni iznos, rok važenja, ne kombinuje se sa drugim akcijama, samo za određene proizvode, samo određenim danima ili samo dok traju zalihe.
Primer: 5% na prvu direktnu porudžbinu. Kod: DIREKT5. Važi do 31.08. Samo onlajn preko naše sopstvene stranice za poručivanje. Ne kombinuje se sa drugim akcijama.
To je jasno, ali nije komplikovano.
Loš tekst: Popust prema dostupnosti u skladu sa internim uslovima akcije.
To niko ne razume i ne deluje pouzdano.
12. Proverite isplativost
Kupon treba da podstakne porudžbine. Ali ne sme naslepo da poklanja maržu.
Zato vlasnici restorana pre akcije treba kratko da razmisle: kolika je moja prosečna korpa? Koliko me kupon košta? Koji proizvodi imaju dobru maržu? Koja porudžbina se isplati i uz kupon?
Želite li više porudžbina ili bolje porudžbine? Želite li da podstaknete preuzimanje umesto dostave? Želite li da ojačate miran dan?
Ne mora svaka akcija biti savršeno izračunata. Ali okvirna provera je važna.
Popust od 10% na svaku porudžbinu može postati skup.
Besplatno piće preko minimalnog iznosa od 25 EUR može se bolje kontrolisati.
Popust samo za preuzimanje može imati smisla ako smanjuje dostavni napor.
Kupon za ponedeljak i utorak može biti smisleniji od popusta subotom uveče.
Pitanje je uvek: da li ova akcija pomaže mom lokalu - ili samo poklanjam promet?
13. Šta restorani treba da izbegnu
Kuponi mogu biti snažni. Ali mogu se i pogrešno koristiti.
Greška 1: popust bez cilja. Popust iz navike retko donosi dobre rezultate. Bolje: unapred odrediti šta treba postići.
Greška 2: previsoki popusti. Visoki popusti mogu kratkoročno doneti porudžbine, ali dugoročno oslabiti percepciju vaših cena.
Greška 3: previše kodova. Kada gosti više ne razumeju koji kupon važi, često ne koriste nijedan.
Greška 4: stalni popusti. Ako popust uvek važi, više nije posebna pogodnost. Tada popust postaje nova normalna cena.
Greška 5: komplikovani uslovi. Ako gost kupon ne razume odmah, prekomplikovan je.
Greška 6: popust kao jedina poruka. Restoran ne treba da prodaje samo kroz popuste. Ukus, kvalitet, usluga i jednostavno poručivanje jednako su važni.
Greška 7: kuponi za recenzije. Popusti ili pokloni za recenzije nisu dobra ideja. Bolje zamolite goste za iskrenu povratnu informaciju, bez nuđenja koristi.
Ideje za kupone za restorane
Za prvu direktnu porudžbinu: 5% na prvu direktnu onlajn porudžbinu - kod: DIREKT5. Ili: besplatno piće preko 20 EUR - kod: HVALA.
Za preuzimanje: 5% za lično preuzimanje - kod: PREUZIMANJE5. Ili: besplatno piće uz preuzimanje preko 20 EUR - kod: PREUZMI.
Za mirne dane: ponedeljkom 5% na direktne porudžbine - kod: PONEDELJAK5. Ili: utorkom besplatan desert preko 25 EUR - kod: UTORAK.
Za veće porudžbine: 5 EUR popusta preko 40 EUR - kod: PORODICA5. Ili: besplatan desert preko 30 EUR - kod: DESERT.
Za ponovne porudžbine: Hvala na porudžbini - sledeći put poručite direktno. Kod: PONOVO5. Ili: pogodnost za verne direktne kupce - kod: VERNOST.
Kontrolna lista: dobri kuponi za restorane
Plan od 30 minuta: pokrenite prvi kupon
Prvih 10 minuta: odlučite šta kupon treba da postigne. Na primer prvu direktnu porudžbinu, više preuzimanja, miran dan u nedelji, veće porudžbine ili ponovnu porudžbinu.
Za početak je često najbolje: 5% na prvu direktnu porudžbinu ili besplatno piće preko 20 EUR.
Sledećih 10 minuta: formulišite kupon tako da ga svako odmah razume.
Primer: 5% na prvu direktnu porudžbinu. Kod: DIREKT5. Važi do kraja meseca. Samo onlajn preko naše sopstvene stranice za poručivanje.
Ili: besplatno piće preko 20 EUR. Kod: HVALA.
Poslednjih 10 minuta: postavite kupon tamo gde ga gosti vide: QR kod na ambalaži, flajer u porudžbini, Instagram story, Google objava, WhatsApp Business, poruka kod kase ili poruka na sajtu.
Zatim sami testirajte kod u onlajn porudžbini.
Ordentino u svakodnevici: kupone ne samo kreirati, već koristiti ciljano
Uz Ordentino restorani mogu da kreiraju sopstvene kupone i koriste ih za direktne porudžbine.
Tako akcija postaje jasan tok: kreirati kupon, podeliti QR kod ili link za poručivanje, gost direktno poruči onlajn, kupon se unese pri završetku porudžbine, porudžbina stiže u restoran.
To pomaže da se akcije ne samo planiraju, već zaista koriste u svakodnevnom radu.
Posebno su praktični kuponi za prvu direktnu porudžbinu, preuzimanje, mirne dane u nedelji, ponovne porudžbine, stalne goste i akcije sa minimalnim iznosom.
Tako kupon ne ostaje samo popust, već postaje deo strategije za više direktnih porudžbina.
Zaključak: dobar kupon ima jasan cilj
Kuponi mogu pomoći restoranima da dobiju više direktnih porudžbina. Ali samo kada se koriste ciljano.
Dobar kupon je jednostavan, razumljiv i ekonomski smislen.
Gostu jasno kaže: šta dobijam? Gde mogu da iskoristim kupon? Do kada važi?
I pomaže restoranu da ostvari jasan cilj: više direktnih porudžbina, više preuzimanja, više ponovnih porudžbina, više porudžbina mirnim danima ili veće korpe.
Ne delite popuste nasumično. Koristite kupone promišljeno.
Tada ne postaju trošak, već alat za više direktnih odnosa sa kupcima.
Česta pitanja
Koji kuponi su pogodni za direktne porudžbine?
Dobro rade jednostavne akcije: kupon za prvu direktnu porudžbinu, pogodnost za preuzimanje, besplatno piće preko minimalnog iznosa ili akcije za mirne dane u nedelji.
Da li kupon treba da važi samo u sopstvenom kanalu?
Da, ako je cilj više direktnih porudžbina. Tada gost jasno razume da pogodnost može da iskoristi pri direktnom onlajn poručivanju preko vašeg restorana.
Kako da izbegnem previše popusta?
Koristite malo jasnih akcija sa rokom, minimalnim iznosom i konkretnim ciljem. Bolje je testirati jednu dobru akciju nego trajno nuditi mnogo kodova paralelno.
Šta je bolje: procentualni popust ili besplatan proizvod?
Zavisi od lokala. Procentualni popust je lako razumljiv. Besplatno piće, dip ili desert često se može bolje kalkulisati, a gostima i dalje deluje privlačno.
Da li svaki kupon mora imati minimalni iznos?
Ne svaki, ali često je korisno. Minimalni iznos pomaže da kupon ostane isplativ i da nastanu veće korpe.
Koliko dugo kupon treba da važi?
Za mnoge akcije 2 do 4 nedelje imaju smisla. Rok treba da bude dovoljno kratak da podstakne reakciju, ali dovoljno dug da gost realno može da ga iskoristi.
Gde treba da komuniciram kupone?
Posebno dobro rade ambalaža, flajeri, QR kodovi, Google profil, Instagram, Facebook, WhatsApp Business, sajt i poruke u restoranu.
Kako da merim da li kupon radi?
Koristite različite kodove za različite kanale. Na primer KUTIJA5, GOOGLE5, FLAJER5 ili INSTAGRAM5. Zatim uporedite porudžbine, veličinu korpe i iskorišćenja.
Pokreni Ordentino za moj restoran
Uz Ordentino dobijate sopstvenu stranicu za poručivanje za preuzimanje i dostavu - uključujući digitalni meni, QR kod i kupone za direktne porudžbine. Olakšajte gostima da poruče direktno od vas.