Pentru restaurante, cafenele și fast-food-uri care vor să foloseasca voucherele țintit, fără să piarda permanent marjă.
Un voucher bun are un obiectiv clar
Diferență sta în strategie.
Un voucher bun nu este o reducere intamplatoare. Un voucher bun are un obiectiv clar: mai multe comenzi directe, mai multe ridicari, mai multe comenzi repetate, mai multe comenzi în zilele liniștite, cosuri mai mari sau mai mulți clienți fideli.
Multe restaurante fac greșeală de a imparti reduceri pur și simplu pentru că vor mai multe comenzi pe termen scurt. Poate functiona, dar poate și slabi marjă și obisnui clienții să comande doar cu reducere.
Mai bine este un uz țintit.
Un voucher trebuie să raspunda mereu la trei întrebări: Ce trebuie să facă oaspetele? Ce avantaj primește? De ce este bine pentru restaurantul meu?
Când aceste trei puncte sunt clare, voucherul devine un instrument real de marketing.
De ce voucherele au sens pentru comenzile directe
Mulți clienți comandă din obișnuință mereu pe același drum. Sună, folosesc o platformă, caută pe Google, dau clic pe primul link vizibil sau trec spontan prin local.
Dacă restaurantul are însă propria pagină de comenzi, vreți că oaspeții să cunoască și să foloseasca acest canal direct.
De exemplu: restaurant.ordentino.de. Sau cu domeniu propriu: bestellen.restaurant.de.
Un voucher poate ajuta la declansarea primului pas în acest canal.
Clientul se gândește: încerc o dată comandă directă.
Dacă procesul este simplu, comandă funcționează și mâncarea convinge, șansă este mare că data viitoare să comande din nou direct.
Despre asta este vorba: nu doar să dați o dată o reducere, ci să construiți un nou obicei.
1. Voucher pentru prima comandă directă
Cel mai important voucher pentru multe restaurante este voucherul pentru prima comandă online directă.
Pentru că mulți clienți nu cunosc încă propriul canal direct.
Poate au mâncat deja la dumneavoastră. Poate au comandat printr-o platformă. Poate până acum au sunat mereu. Dar nu stiu că pot comanda online direct de la dumneavoastră.
Un voucher mic poate ajuta aici.
Important este că voucherul să fie valabil doar în propriul canal de comandă.
Dacă obiectivul este mai multe comenzi directe, clientul trebuie să înțeleagă clar: primesc acest avantaj când comand direct de la restaurant.
Text bun de insotire: Data viitoare comandați direct de la noi și obțineți avantajul. Scanați codul QR și folosiți codul DIRECT5.
Sau: Prima comandă directă? Comandați online acum și folosiți codul MULTUMIM.
Scurt. Clar. Ușor de înțeles.
2. Voucher pentru ridicare
Multe restaurante se gândesc mai întâi la livrare când vorbesc despre comenzi online. Dar ridicarea poate fi foarte atractivă economic.
La ridicare nu trebuie organizat niciun șofer. Există mai puțin stres de livrare. Bucătăria poate planifica mai bine. Clientul vine singur. Comenzile telefonice în avans pot fi reduse.
De aceea, un voucher pentru ridicare poate fi foarte util.
Voucherul nu trebuie să fie mare. De multe ori ajunge un mic avantaj pentru a muta clienții spre ridicare.
Comunicare bună: Comandați online și ridicati personal. Rapid, simplu și fără așteptare.
Sau: Comandați în avans pentru oră dorita. Scanați codul QR, alegeți preparatul și ridicati.
Este deosebit de puternic pentru pizzerii, fast-food-uri cu kebab și burgeri, cafenele, bistrouri, meniuri de prânz și localuri cu mâncare la pachet.
3. Voucher pentru zile slabe din săptămână
Nu orice promoție trebuie să ruleze în weekend.
Multe restaurante au oricum suficientă cerere vineri, sâmbătă sau duminica. O reducere în zilele puternice poate costa marjă inutil.
Mai interesante sunt adesea zilele liniștite.
De exemplu luni, marți, miercuri la prânz, după-amieze devreme sau intervale în afară orelor de varf.
Un voucher poate ajuta la întărirea acestor intervale.
Avantajul: nu folosiți voucherele acolo unde oricum vin multe comenzi, ci acolo unde aveți nevoie de cerere suplimentara.
Este mai strategic decât o reducere permanentă.
4. Voucher cu valoare minimă de comandă
O valoare minimă de comandă poate fi utilă că voucherul să rămână economic.
Exemplu: 5 EUR reducere de la 35 EUR valoare comandă.
Este adesea mai bine decât 5 EUR reducere fără condiție.
De ce? Pentru că oaspetele ajunge la un cos mai mare. Restaurantul acorda reducere, dar comanda are totusi o dimensiune utilă.
Important: valoarea minimă trebuie să fie realistă.
Dacă este prea mică, cedați marjă. Dacă este prea mare, aproape nimeni nu o foloseste.
Sfat practic: uitați-vă la coșul dumneavoastră tipic.
Dacă multe comenzi sunt în jur de 18 până la 22 EUR, un voucher de la 25 EUR poate avea sens. Dacă comenzile de familie sunt adesea la 35 până la 45 EUR, un voucher de la 40 EUR poate avea sens.
Voucherul trebuie să ridice ușor coșul, nu să îl facă nerealist.
5. Produs gratuit în loc de reducere procentuală
Nu orice voucher trebuie să fie o reducere de preț.
Uneori un produs gratuit este mai bun.
De exemplu băutură gratuită, dip gratuit, sos gratuit, desert gratuit, garnitura gratuită, cafea gratuită la ridicare sau băutură gratuită pentru copii la comandă de familie.
Avantajul: un produs gratuit pare adesea atractiv pentru client, dar poate fi mai ușor de calculat pentru restaurant decât o reducere procentuală mare.
Mai ales la pizza, kebab, burgeri sau bowls, o băutură gratuită poate functiona foarte bine.
Important totusi: calculati în mare înainte cât costa voucherul.
Un voucher trebuie să ajute, nu să distruga marjă.
6. Voucher pentru comenzi repetate
Un voucher nu trebuie să activeze doar clienți noi. Poate incuraja și comenzile repetate.
Un client tocmai a comandat. Este mulțumit. Acum este momentul potrivit să îl invitati la următoarea comandă directă.
Funcționează bine cu un cod QR pe ambalaj sau flyer.
Exemplu pe ambalaj: Vă mulțumim pentru comandă! Data viitoare comandați direct de la noi și obțineți avantajul. Scanați codul QR. Cod: REVENIRE5.
Exemplu pe flyer: Data viitoare comandați direct. Alegeți online ridicare sau livrare. Cod: MULTUMIM5.
Voucherul trebuie să aiba termen clar.
De exemplu valabil până la finalul lunii sau valabil 14 zile de la primire.
Un termen clar generează decizie. Fără termen, clientul gândește: fac cândva. Cu termen, gândește mai degrabă: îl folosesc data viitoare.
7. Voucher pentru clienți fideli
Nu orice voucher trebuie să fie pentru clienți noi.
Și clienții fideli pot fi abordati țintit.
Mulți clienți fideli comandă regulat, dar poate încă telefonic sau prin alte canale. Un voucher poate ajuta să îi aduceți pe propriul drum de comandă online.
Important: clienții fideli trebuie să se simta apreciati, nu parte a unei acțiuni anonime de discount.
Textul poate fi mai personal.
Text bun: Vă mulțumim că ne alegeți regulat. Data viitoare puteți comanda și direct online. Cod: MULTUMIM5.
Sună mai prietenos decât un slogan zgomotos de reducere.
8. Comunicati voucherul prin cod QR
Un voucher funcționează deosebit de bine când este aratat impreuna cu un cod QR.
Atunci clientul nu trebuie să caute.
Vede avantajul. Scanează codul. Ajunge pe pagină de comenzi. Introduce codul. Comandă direct.
Exemplu: Comandați direct și obțineți avantajul. Scanați codul QR. Cod: DIRECT5.
Sau: Băutură gratuită de la 20 EUR. Comandați direct online. Cod: MULTUMIM.
Codul QR trebuie să ducă direct la pagină de comenzi, nu doar la pagină de start.
La Ordentino, această ar fi, de exemplu, restaurant.ordentino.de. Sau cu domeniu propriu: bestellen.restaurant.de.
9. Folosiți codurile de voucher pentru masurare
Voucherele nu sunt doar reduceri. Ele pot arată și ce canal funcționează.
Dacă folosiți același cod peste tot, nu veti sti mai târziu exact de unde a venit comandă.
Mai bine folosiți coduri diferite pentru puncte de contact diferite.
Asa vedeți mai repede ce măsură aduce cu adevărat comenzi.
Dacă BOX5 este folosit des, ambalajele funcționează bine. Dacă INSTAGRAM5 este folosit rar, profilul de Instagram poate are nevoie de un link de comandă mai clar. Dacă GOOGLE5 este folosit, linkul de comandă Google este un canal important.
Nu aveți nevoie de o analiza complicată. Chiar și o simplă prezentare saptamanala ajută.
10. Nu folosiți prea multe vouchere în același timp
Multe vouchere par atractive la prima vedere. În practică, însă, ele creează adesea confuzie.
Dacă oaspeții văd cinci coduri diferite, nu stiu care se aplica.
Dacă apar permanent reduceri noi, unii clienți așteaptă doar următoarea acțiune.
Dacă fiecare canal promite o alta reducere, comunicarea pare agitata și neprofesionista.
Mai bune sunt puține acțiuni clare.
Regulă bună: începeți cu cel mult o acțiune principala.
De exemplu: 5 % la prima comandă directă - cod: DIRECT5. Sau: băutură gratuită de la 20 EUR la comandă directă - cod: MULTUMIM.
Apoi masurati dacă acțiunea funcționează. Abia după aceea porniți următoarea acțiune.
Voucherele nu trebuie să facă totul permanent mai ieftin. Trebuie să incurajeze un anumit comportament.
11. Formulati clar condițiile
Un voucher trebuie să fie simplu. Dar condițiile trebuie totusi să fie clare.
Clientul nu ar trebui să trebuiasca să sune că să înțeleagă dacă voucherul este valabil.
În funcție de acțiune, pot fi importante aceste informații: valabil doar online, valabil doar la comandă directă, valabil doar pentru ridicare, valoare minimă de comandă, termen de valabilitate, nu se cumulează cu alte promoții, doar pentru anumite produse, doar în anumite zile sau doar în limita stocului.
Exemplu: 5 % la prima comandă directă. Cod: DIRECT5. Valabil până la 31.08. Doar online prin propria noastră pagină de comenzi. Nu se cumulează cu alte promoții.
Este clar, dar nu complicat.
Text slab: Reducere în funcție de disponibilitate conform conditiilor interne ale acțiunii.
Nu înțelege nimeni și nu pare de încredere.
12. Verificați rentabilitatea
Un voucher trebuie să stimuleze comenzi. Dar nu trebuie să cedeze orbește marjă.
De aceea, proprietarii și administratorii de restaurante ar trebui să se gandeasca scurt înainte de o acțiune: cât este coșul meu mediu? cât mă costa voucherul? ce produse au marjă bună? ce comandă merită și cu voucher?
Vreți mai multe comenzi sau comenzi mai bune? Vreți să stimulati ridicarea în locul livrarii? Vreți să întăriți o zi liniștită?
Nu orice acțiune trebuie calculata perfect. Dar o verificare aproximativa este importantă.
O reducere de 10 % la fiecare comandă poate deveni scumpa.
O băutură gratuită de la 25 EUR valoare minimă poate fi mai ușor de controlat.
O reducere doar pentru ridicare poate avea sens dacă reduce efortul de livrare.
Un voucher pentru luni și marți poate fi mai util decât o reducere sâmbătă seara.
Intrebarea este mereu: ajută această acțiune localul meu sau doar dau cifra de afaceri pe gratis?
13. Ce ar trebui să evite restaurantele
Voucherele pot fi puternice. Dar pot fi folosite și greșit.
Greșeală 1: reducere fără obiectiv. O reducere doar din obișnuință aduce rar rezultate bune. Mai bine stabiliți înainte ce vreți să obțineți.
Greșeală 2: reduceri prea mari. Reducerile mari pot aduce comenzi pe termen scurt, dar pe termen lung pot slabi perceptia prețurilor.
Greșeală 3: prea multe coduri. Când oaspeții nu mai înțeleg ce voucher este valabil, de multe ori nu folosesc niciunul.
Greșeală 4: reduceri permanente. Dacă mereu există reducere, nu mai este un avantaj special. Reducerea devine noul preț normal.
Greșeală 5: condiții complicate. Dacă oaspetele nu înțelege imediat voucherul, este prea complicat.
Greșeală 6: reducerea că singur mesaj. Restaurantul nu trebuie să vanda doar prin reduceri. Gustul, calitatea, serviciul și comandă simplă sunt la fel de importante.
Greșeală 7: vouchere pentru recenzii. Reducerile sau cadourile pentru recenzii nu sunt o idee bună. Cereți mai bine feedback sincer, fără a oferi un avantaj.
Idei de vouchere pentru restaurante
Pentru prima comandă directă: 5 % la prima comandă online directă - cod: DIRECT5. Sau: băutură gratuită de la 20 EUR - cod: MULTUMIM.
Pentru ridicare: 5 % pentru ridicare personală - cod: RIDICARE5. Sau: băutură gratuită la ridicare de la 20 EUR - cod: RIDICA.
Pentru zile liniștite: luni 5 % la comenzi directe - cod: LUNI5. Sau: marți desert gratuit de la 25 EUR - cod: MARTI.
Pentru comenzi mai mari: 5 EUR reducere de la 40 EUR valoare comandă - cod: FAMILIE5. Sau: desert gratuit de la 30 EUR - cod: DESERT.
Pentru comenzi repetate: Vă mulțumim pentru comandă - data viitoare comandați direct. Cod: REVENIRE5. Sau: avantaj de fidelitate pentru comenzi directe - cod: FIDEL.
Checklist: vouchere bune pentru restaurante
Plan de 30 de minute: porniți primul voucher
Primele 10 minute: decideți ce trebuie să obțină voucherul. De exemplu prima comandă directă, mai multa ridicare, o zi liniștită, comenzi mai mari sau comenzi repetate.
Pentru început, de multe ori cel mai bine este: 5 % la prima comandă directă sau băutură gratuită de la 20 EUR valoare comandă.
Următoarele 10 minute: formulati voucherul astfel încât oricine să îl înțeleagă imediat.
Exemplu: 5 % la prima comandă directă. Cod: DIRECT5. Valabil până la finalul lunii. Doar online prin propria noastră pagină de comenzi.
Sau: băutură gratuită de la 20 EUR valoare comandă. Cod: MULTUMIM.
Ultimele 10 minute: plasați voucherul acolo unde clienții îl văd: cod QR pe ambalaj, flyer în comandă, story pe Instagram, postare Google, WhatsApp Business, mesaj la casa sau pe website.
Apoi testați singur codul în comandă online.
Ordentino în rutina zilnică: nu doar creați vouchere, ci le folosiți țintit
Cu Ordentino, restaurantele pot crea vouchere proprii și le pot folosi pentru comenzile directe.
Astfel, dintr-o promoție se formeaza un proces clar: creați voucherul, distribuiti codul QR sau linkul de comandă, clientul comandă direct online, voucherul este folosit la checkout, comandă ajunge în restaurant.
Asta ajută că promoțiile să nu fie doar planificate, ci să fie cu adevărat utilizabile în activitatea zilnică.
Sunt deosebit de practice voucherele pentru prima comandă directă, ridicare, zile liniștite, comenzi repetate, clienți fideli și promoții cu valoare minimă.
Astfel, voucherul nu rămâne doar o reducere, ci devine parte din strategia pentru mai multe comenzi directe.
Concluzie: un voucher bun are un obiectiv clar
Voucherele pot ajută restaurantele să obțină mai multe comenzi directe. Dar numai dacă sunt folosite țintit.
Un voucher bun este simplu, ușor de înțeles și economic.
Îi spune clientului clar: ce primesc? unde pot folosi voucherul? până când este valabil?
Și ajută restaurantul să atinga un obiectiv clar: mai multe comenzi directe, mai multa ridicare, mai multe comenzi repetate, mai multe comenzi în zile liniștite sau cosuri mai mari.
Nu impartiti reduceri fără plan. Folosiți voucherele conștient.
Atunci nu devin un cost, ci un instrument pentru relații mai directe cu clienții.
Întrebări frecvente
Ce vouchere se potrivesc pentru comenzi directe?
Funcționează bine acțiunile simple: voucher pentru prima comandă directă, avantaj pentru ridicare, băutură gratuită de la o valoare minimă sau promoții pentru zile liniștite.
Ar trebui că un voucher să fie valabil doar în canalul propriu de comandă?
Da, dacă obiectivul este mai multe comenzi directe. Atunci clientul înțelege clar că avantajul se foloseste la comandă online directă prin restaurant.
Cum evit prea multe reduceri?
Folosiți puține acțiuni clare, cu termen, valoare minimă și obiectiv concret. Este mai bine să testați o acțiune bună decât să oferiți permanent multe coduri în paralel.
Ce este mai bun: reducere procentuală sau produs gratuit?
Depinde de local. O reducere procentuală este ușor de înțeles. O băutură, un dip sau un desert gratuit poate fi însă adesea mai ușor de calculat și pare totusi atractiv pentru clienți.
Fiecare voucher are nevoie de valoare minimă?
Nu fiecare, dar de multe ori este util. O valoare minimă ajută voucherul să rămână economic și incurajeaza cosuri mai mari.
Cât timp ar trebui să fie valabil un voucher?
Pentru multe promoții, 2 până la 4 săptămâni au sens. Perioadă trebuie să fie suficient de scurtă că oaspeții să acționeze, dar suficient de lungă că voucherul să poată fi folosit realist.
Unde ar trebui să comunic voucherele?
Funcționează deosebit de bine ambalajele, flyerele, codurile QR, Profilul companiei pe Google, Instagram, Facebook, WhatsApp Business, website-ul și mesajele din restaurant.
Cum masor dacă un voucher funcționează?
Folosiți coduri diferite pentru canale diferite. De exemplu BOX5, GOOGLE5, FLYER5 sau INSTAGRAM5. Comparați apoi comenzile, dimensiunea cosului și utilizarile.
Activeaza Ordentino pentru restaurantul meu
Cu Ordentino obțineți propria pagină de comenzi pentru ridicare și livrare - inclusiv meniu digital, cod QR și vouchere pentru comenzile directe. Faceți-le clienților ușor să comande direct de la dumneavoastră.